Как правильно приготовить чай или кофе? Миллионы людей ежедневно пьют на бегу суррогаты, 
полученные из чайной пыли, кофейного порошка и прочего вторсырья. Но даже многие из нас -утонченных ценителей кофе и чая - еще не задумывались о 98 процентах содержимого чашки - о той воде, на которой мы завариваем любимые напитки. Ведь каждая чашка чая и кофе происходит не только из листьев или зерен, но также из воды!
Запах, который вода приобретает на долгом пути до кухонного крана - в том числе ржавчина на стенках многокилометровых труб множество примесей - таких как соли жесткости, образующие не только накипь на стенках чайников, но и характерную пленку на поверхности заваренного напитка. Имеет ли смысл отбор лучших сортов чая и кофе, а также соблюдение всех правил и ритуалов их приготовления, если мы пользуемся низкосортной водой?
Для заваривания чая лучше брать мягкую, фильтрованную воду, жесткая вода образует пленку на поверхности чая.
Черный чай следует заваривать только что вскипевшей (достигшей температуры 100 °С) водой. Только так чайные листики отдадут в чайный настой заключенное в них богатство вкуса и аромата. Чтобы сохранить тепло, заварной чайник предварительно согревают (споласкивают) кипятком. Заварка черного чая должна настаиваться 3-5 минут, иначе чай - различные составляющие чайного букета выходят не сразу. Крепкий чай можно разбавить по вкусу кипятком. Англичане обычно разбавляют заварку в несколько приемов, пробуя получившийся чай на вкус. Дело в том, что, дозируя крепость настоя по цвету, нетрудно ошибиться - ведь различные сорта черного чая дают разную интенсивность цвета. Особо ценные высокогорные сорта цейлонского и индийского чая, выросшие в более прохладном климате, дают более светлый настой, но отличаются богатством вкуса, аромата и бодрящих веществ.
С точки зрения поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний лучше пить слабый чай. Слабо заваренный чай бодрит, восстанавливает умственные и физические силы, но не возбуждает и не влияет на сон. Высокая концентрация кофеина в крепком чае приводит к перевозбуждению и может вызвать нарушения в работе центральной нервной системы. Людям со слабыми нервами привычка пить крепкий чай вечером грозит хроническим расстройством сна.
Мы справедливо заботимся о происхождении, качестве и чистоте каждого ингредиента, образующего наши блюда. Однако есть компонент, который мы используем ежедневно, не обращая на него никакого внимания. Это вода. Ее свойства обычно почему-то не подвергаются сомнению. Но если произвести химический анализ воды, которую мы наливаем в кастрюлю, например, из кувшинного фильтра, из купленной в магазине бутыли или прямо из водопроводного крана, то окажется, что мы имеем дело каждый раз с разной водой. И каждая из этих вод по-своему влияет на процесс приготовления пищи.
Именно в воде формируются многие и многие блюда - начиная с гречневой каши и заканчивая юбилейным супом. Вода выступает в роли универсальной среды, которая объединяет все составные части будущего блюда, извлекая из них разнообразные вещества и добавляя к ним свои собственные - те, которые оказались в ней самой - волею судьбы. В борще - почти незаметные для глаза, но ощутимые на вкус кусочки ржавчины со стенок труб, проложенных еще десятки лет назад. Соли жесткости, образующие хорошо знакомую накипь не только на поверхности кастрюль и чайников, но и - естественно! - на каждом кусочке капусты, морковки и мяса, которые мы бросили в суп. Список примесей можно продолжать еще очень долго, но аппетит от этого едва ли улучшится. Чтобы раскрыть и ощутить в полной мере органолептические свойства любимого продукта или блюда - его вкус, запах и, что немаловажно, цвет - нужно приготовить его на безупречно чистой воде. В этом как раз и заключается кулинарное искусство.
Обычно врачи не рекомендуют пить сразу после еды. Жидкость же либо вымывает все эти ферменты, либо снижает их эффективность.
Особенно нежелательно заканчивать застолье чаепитием людям с избыточным весом. Это связано с тем, что пища, разведенная жидкостью, быстрее покидает желудок. Поэтому человек начинает испытывать чувство голода почти сразу же после трапезы.
К тому же слишком частое и в большом количестве употребление жидкости после еды - это один из факторов риска появления изжоги. Поэтому при предрасположенности к изжоге жидкость нужно принимать через 2-3 часа после еды по 3-4 глотка с интервалом в 20-30 минут.
Правда, есть некоторые обстоятельства, когда еду рекомендуется завершать приемом жидкости. Например, если еда очень острая, жирная или сухая.
Однако не стоит запивать такую еду калорийными напитками. Лучше всего подходит теплый травяной чай без сахара.
Воду, соки и другие напитки лучше всего пить за 15-40 минут до еды. Такая рекомендация объясняется тем, что вода уходит из желудка через 10 минут после ее приема и попадает в тонкий кишечник, где сразу же всасывается в кровь через его слизистую оболочку.
Вести здоровый образ жизни стало модно, легко и интересно! Фитнесс - это отличное самочувствие и приподнятое настроение, стройная фигура, легкая походка. Для того чтобы всегда оставаться в прекрасной форме, телу необходима регулярная физическая активность. Тренировки под руководством опытного инструктора 3-4 раза в неделю вполне достаточны для того, чтобы поддерживать тонус, бодрость и прекрасную фигуру. Расслабляющие ванны, сауна, массаж, солярий, здоровый сон 8-9 часов - залог успеха в фитнесс-тренировках. Однако, даже самый дорогой спортклуб с лучшими инструкторами, восстановление и отдых не дадут результат без третьего звена в цепочке: питания и правильного употребления жидкости во время занитий спортом. В каждом спортивном центре обязательно есть свой диетолог, который поможет составить рацион, исходя из индивидуальных потребностей организма. Разработано множество систем питания, составлены миллионы различных диет, способов похудания, поддержания мышц в тонусе. При этом, забывая упомянуть важнейший элемент рациона - воду.
Органическая жизнь без воды невозможна! Человеческие ткани состоят на 65-70% из воды. Мозг - на 75%, мышечная ткань - на 80%, а кровь - на 92%! Если вы чувствуете усталость, появилось головокружение, нарушения координации, сухость кожи, шелушение, причина может быть неожиданно проста: неправильное употребление воды. Вода во время тренировки необходима спортсмену для терморегуляции и нормального протекания процессов обмена. За одну тренировку в разных видах спорта организм теряет от 1л до 2-3л воды! Это количество зависит от интенсивности нагрузки, размеров тела и температуры окружающей среды.
Для того чтобы не допустить обезвоженности, необходимо своевременное потребление чистой воды. Примерное количество воды, необходимое на 1,5-2 часа занятий составляет 0,5-1л и зависит от типа и интенсивности тренировки, а также температуры окружающей среды. Это количество разделяют на несколько приемов, воду пьют маленькими глотками, понемногу, каждые 10-15 минут. Температура воды рекомендуется ниже комнатной, около 12 градусов. Таким образом, водный баланс организма находится в равновесии, происходит естественная терморегуляция организма.
Для человека, ведущего активный образ жизни, наилучшим вариантом является употребление обычной чистой питьевой воды, освобожденной от вредных примесей и бактерий. В бытовых условиях вкусную и по-настоящему полезную воду позволяют получить бытовые фильтры очистки воды кувшинного типа фирмы « BRITA».
Благополучие наших комнатных растений зависит от состояния четырех стихий:
ЗЕМЛИ в виде почвы с питательными веществами
ВОЗДУХА в виде газов, участвующих в процессе обмена веществ
ОГНЯ в виде света и тепла
ВОДЫ в виде... воды.
Эти стихии переплелись настолько, что одни из них становятся качественными характеристиками других.
Поговорим о воде. Знаете, от чего зависит количество воды для полива? От ее качества. Есть такая вода, что лучше ее и вовсе не использовать для полива - ХЛОРИРОВАННАЯ ВОДА
Практически во всех крупных городах вода в муниципальных водопроводах хлорируется. Это самый простой и дешевый способ защиты от микробиологических загрязнений. В результате из кранов течет обеззараженная вода, в которой содержится как свободный растворенный хлор, так и соединения на его основе после полива или опрыскивания цветов хлорированной водой, корни и листья получают ожог. Конечно, свободный хлор частично улетучивается при отстаивании воды и нейтрализуется при попадании в почву, иначе в наших квартирах не было бы ни одного цветка. Но, во-первых, не все улетучивается, а во-вторых, представляете, каким становится состав почвы после полугода такой «нейтрализации»?
Какой выход?
Можно ежегодно весной устраивать пересадку. Но, во-первых, хороший грунт сейчас очень недешев, во-вторых, есть растения, которые зацветают не раньше следующего года после пересадки, в-третьих, корневые система у многих растений вообще очень капризны. При их повреждении велика вероятность гибели, а от старого земляного кома без потери половины корней избавиться невозможно. А перевалка (пересадка в больший горшок с добавлением свежего грунта) не удаляет вредные отложения в старой почве.
Можно кипятить воду. Хлор, конечно выйдет, правда, выйдет и все остальное, включая растворенный в воде кислород.
Можно воду очищать. То есть поливать цветы питьевой водой, очищенной от хлора, тяжелых металлов, нежелательные вещества, которые вредны как для человека, так и для растений. Если пользоваться для получения такой воды кувшинами, которые в течение целого года могут обеспечивать питьевой водой гораздо более высокой степени очистки и членов семьи, и комнатные растения, и всех домашних животных. И при этом литр воды обойдется для семейного бюджета гораздо дешевле, чем покупать бутелированную воду.
Есть еще один вредитель для комнатных растений - ЖЕСТКАЯ ВОДА
Это соли кальция и магния, растворенные в воде. В отличие от хлора, источником этих солей являются не станции обеззараживания или котельные, а сама природа. Грунтовые воды, проходя через известковые породы, вымывают и растворяют в себе минеральные вещества, в том числе соли кальция и магния. То есть вода имеет повышенную жесткость уже в момент ее забора. С накипью в чайнике и беловатым налетом на сантехнике все сталкиваются в повседневной жизни. Некоторым, увы, не посчастливилось столкнуться с проблемами со здоровьем - отложением солей и камнями в почках. А как же растения?
С опрыскиванием на листьях появляется осадок, портящий декоративность, корни перестают работать,
растение испытывает нехватку воды и питательных веществ. Увеличение полива приводит к загниванию корневой системы и гибели.
Какой выход?
Можно какое-то время после покупки цветка в магазине не обращать на жесткость воды внимание. До тех пор, пока почва сверху не покроется желтовато-белой минеральной коркой. Это признак того, что земля насыщена этими солями и не способна их больше задерживать. Путь к незащищенным корням открыт. Даже если конкретная разновидность растения не очень требовательна к мягкости воды, гибель, конечно, не случится, но первоначального роскошного вида уже не будет.
Можно, как и в случае защиты от хлора, ежегодно весной устраивать пересадку. Но, недостатки метода те же: периодические затраты на покупку грунта, и неприменимость этого метода для многих растений. К тому же это борьба не с причиной, а со следствием, поэтому она будет продолжаться бесконечно.
Придется все-таки воду очищать. И для этого существуют замечательные и недорогие устройства, которые обеспечат качественной водой не только Ваши растения, но и Вас самих.
Во время беременности и кормления грудью мама и ребенок являются фактически одним целым. Малыш получает те же самые вещества, которые усваивает мама. О питании беременных и кормящих написаны уже многие тома, но не меньшую роль играет и та вода, которую мама пьет, и тот воздух, которым она дышит. Конечно, концентрация вредных веществ в продуктах питания, в среднем, выше, чем в воде и, тем более, значительно выше, чем в воздухе. Зато объемы потребления воды и воздуха превышают количество съедаемой пищи. Получается, что очистители воздуха и воды столь же необходимы матери и ребенку, как и здоровое питание. Культура сопровождения беременности в последние годы шагнула далеко вперед. Дорогостоящие родильные дома, продвинутая диагностика, целые технологии, корректирующие развитие зачатого ребенка и сохраняющие его жизнь при возникновении опасности. Роды без боли. Но уместно также задуматься и о таком простом предмете как вода - о том веществе, из которого человек состоит на 80 процентов. Ее качество в водопроводе оставляет желать лучшего. И если методы очистки воздуха уже давно и достаточно хорошо известны широким слоям населения, то технологии очистки воды активно развиваются и распространяются. Первое место в их ряду стал занимать бытовой фильтр очистки воды кувшинного типа фирмы « BRITA». Он позволяет получать в быту - а попросту говоря, на кухне - абсолютно чистую воду высокого качества в достаточных количествах при доступной цене.
Сначала о воде. Водопроводная вода отличается от дождевой и снеговой тем, что обычно содержит много солей кальция и магния. В такой воде плохо мылится мыло, на коже образуется налет труднорастворимых солей, и она неприятно стягивается. Все это означает, что вода жесткая.
Жесткость воды частично устраняется кипячением. А можно умягчить воду, добавляя молочную, винную или лимонную кислоту.
Эти вещества образуют с катионами кальция и магния прочные комплексные соединения и не позволяют
им взаимодействовать с анионами жирных кислот, входящими в состав мыла. Еще более прочные комплексы с этими катионами дает этилендиаминтетрауксусная кислота или ее соль трилон Б. Эти вещества обязательно входят в состав гелей для умывания и душа. Конечно, лучше использовать для умывания не просто умягченную, а мягкую природную (дождевую или снеговую) воду, и притом собранную в местности с благоприятными экологическими условиями, а не в большом городе, где в атмосфере едва ли не больше загрязнений, чем в жесткой воде. Поэтому мы рекомендуем умываться мягкой водой отфильтрованной бытовыми фильтрами очистки воды BRITA.
Какой водой умываться?
Холодная вода тонизирует, освежает кожу, укрепляет мышцы, но при длительном воздействии вызывает застойные явления и замедляет обменные процессы в коже.
Горячая вода прекрасно очищает и открывает поры, расширяет кровеносные сосуды и увеличивает кровоток, но при длительном применении приводит к стойкому покраснению кожи лица, особенно на носу и щеках. Умываться горячей водой рекомендуется не чаще одного раза в неделю, причем после умывания следует ополоснуть лицо холодной водой. Умываться теплой водой полезно при нормальной коже лица, но при регулярном применении теплой воды наступает вялость мышц, снижается их тонус, кожа обезжиривается.
Жирная кожа часто блестит из-за сильного пото- и жироотделения, на ней обычно крупные поры. Уже через два часа после умывания на приложенной к лицу салфетке жирная кожа оставляет пятна. Для такой кожи требуется мыло с легким осушающим действием.
Сухая кожа тонка и очень чувствительна к ветру и непогоде, а поры на ней мелкие и тонкие; она легко трескается, так как недостаточно эластична. Такой коже надо создавать максимальный комфорт и щадящий режим, лучше использовать дорогие сорта мыла.
Нормальная кожа мягкая, гладкая, поры среднего размера. Такая кожа как бы "светится", но не блестит. Тем не менее нормальная кожа, как и любая другая, нуждается в уважительном отношении и бережном уходе.
Предлагаем бытовые фильтры очистки воды торговой марки Brita. Бытовые ильтры очистки воды важны как для природы, так и для здоровья людей. Так как именно фильтры очистки воды позволяют избежать тяжелых последствий, которые могут возникнуть при употреблении воды несущей в себе инфекционные болезни (кишечные инфекции и некоторые глистные).